Családi vállalkozásunk immár 24 éve fogadja a magyar gasztronómia illetve a magyar borok kedvelőit.

A XVII.század vége óta generációról generációra száll családunkon belül az ősi tihanyi borospince, valamint a szőlő és a bor tisztelete, szeretete. Ezen örökségre alapozva hoztuk létre családi vállalkozásunkat,

mely bor készítésével és vendéglátással foglalkozik. Kizárólag a Balatonfüred-Csopak történelmi borvidéken termelt szőlőből készítjük borainkat, melyek a csodálatos balatoni éghajlatnak köszönhetően különleges illat és ízvilágú minőségi borok. Borászatunkban elsősorban a borvidék leginkább jellegzetes fehér szőlőfajtáiból gondos, hozzáértő borkezelés mellett készülnek boraink, melyek a Tihanyi félszigetről származó rozé és vörös borokkal egészülnek ki.

A hagyományőrzés, a Balaton felvidék borkultúrájának ápolása, része családunk mindennapjainak, és e kitartó munka eredményeképpen a 2001-ben megnyílt boráriumunkban a hozzánk látogató vendégek az ősi eszközökön, relikviákon keresztül betekintést nyerhetnek a szőlőművelés és borkészítés múltjába. A borkóstolás alatt szakmai borbemutatón túl rövid ismertetést adunk a Balatonfüred-Csopaki borvidék szőlő és borkultúrájáról.

2002-ben készült el a Ferenc Pincészet Boráriuma, amely nem csak a saját borok tárolására szolgál, hanem méltó emléket állít a félsziget borkészítési kultúrájának is.

A római kortól kezdődően a XVIII. századig megtalálhatóak a szőlőművelés és borászat eszközei. Most már csak a szemünk gyönyörködik bennük, hisz használatuk elavult, újabb eszközök léptek a helyükbe. Családunkban ősi hagyományai vannak a borkészítésnek, ami régebben csak „kisüzemben folyt”. Mára viszont nagy mennyiségben állítunk elő kitűnő minőségű fehér, vörös illetve rosé borokat.
Célunk, az ezen a borvidéken honos borfajták fenntartása, illetve a nagyközönséggel való megismertetése. A fehér borokat egy új, reduktív módszerrel, a vörös borokat hagyományos, oxidatív eljárással készítjük.

A borászat, mint minden más termelő tevékenység folyton fejlődik, új eljárások, új technológiák jellemzik. Szemünk előtt tartva mind ezt így alakítjuk mindig a legjobb minőség elérése érdekében. A minőségi, jó magyar bor bárhol a világon megállja a helyét. Ennek propagálására hoztuk létre több más bortermelővel együtt a Balatonfüred és környéke borút egyesületet. Fontos, hogy megismertessük a fogyasztókat a jó magyar borokkal, azok kulturált fogyasztásával, hisz ez a mindennapi élet szerves részévé vált napjainkban.